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普洱茶的那些事

來源:網絡 編輯:十四橋   2019-10-09 16:10:15

普洱茶的那些事

普洱茶消食去膩,降脂減肥。熟茶茶性溫熱,暖胃安神;生茶茶性寒涼,清熱降火。

作為公認的健康飲料,普洱茶的品飲、功效是眾所周知的。

1.普洱茶

中醫認為普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益氣、延年益壽等功效。

現代醫學更是認為普洱茶具有暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖的功效。

2.茶花

普洱茶花,不同于山茶花,它色澤純白,花蕊金黃,肥碩潤澤。泡出來的湯水晶瑩黃亮,喝起來十分爽口,還有陣陣蜜香。

跟所有花草茶一樣,普洱茶花也是直接沖泡飲用,除了美容,還能寧神安睡。

3.老茶頭

普洱茶的熟茶在渥堆發酵的工藝過程中,茶葉會慢慢分泌出果膠,這種粘稠的自然的膠質,會將部分茶葉粘在一起,變成一團一團的硬疙瘩,這就是老茶頭。

它內含果膠較多,非常耐泡,茶湯比普通熟茶更加油潤紅亮,喝起來更加甜潤,暖胃安神,老少皆宜。

4.老黃片

黃片,就是普洱茶的老葉子。因為其條索疏松、粗大,在揉捻過程中不成條,所以在原料篩選揀工序中,就會把它挑出來。

黃片的味道較普通茶葉淡,甜度高,口感不苦不澀,香味獨特。

黃片一般都是老茶樹、野茶樹上的老葉。因茶葉基地的茶樹,定期管理采摘,大部分是不會有老葉子的。

古茶樹上的茶葉,枝葉高大,量少,不易采摘,所以就連黃片也比較珍貴。

5.螃蟹腳

螃蟹腳,茶樹上的寄生植物,對生態環境質量非常高,寄生在云南特定區域的野生古樹茶樹上。

云南當地人把它視為清熱解毒的良藥,還會跟老母雞燉成藥膳食用,人們還賜給它個好聽的名字叫“茶精”。

螃蟹腳外形長得像一只只螃蟹的小腳,新鮮時為綠色,曬干后轉為棕黃色。沖泡出的湯色黃綠透亮,鮮飲有濃郁、特殊的清香,陳化后還會有藥香味兒。(文章來源:網絡,圖片來源:南茗佳人

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