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論道普洱江湖:普洱茶何以救市?看“土雞”與“孔雀”齊飛

來源:說茶網類型:本網原創 編輯:南嘉木   2019-09-10 14:32:41

論道普洱江湖:普洱茶何以救市?看“土雞”與“孔雀”齊飛

圖為今大福新版土雞沱(圖源于今大福茶廠公號)

所謂是,觀普洱茶市如觀江湖。“回首向來蕭瑟處,也無風雨也無晴。”我看2019年的普洱茶市,與2014年上半年如出一轍。

看普洱茶原產地。在普洱茶產業鏈上游,今春的春茶熱也進入了一個平淡時期。在近年來的“茶山行”熱,今春也行不動了。但從春茶毛料的交易價格指數來看,春茶的價格卻是只漲不跌。或是事出有因吧,今春產地降雨量較小,加之局部產地因過度干旱造成茶樹小面積的死亡,春茶略有減產也是毛料上漲的一大因素。

論道普洱江湖:普洱茶何以救市?看“土雞”與“孔雀”齊飛

圖為2004年“土雞沱”福今班章喬木生態沱茶(圖源于“老茶集”公號)

2019年的茶市行情冷暖誰先知,普洱茶在市場上的流通量如何?這一點,從事普洱茶終端銷售工作的工作人員,最有感觸了。某家品牌的負責人如是說,“現如今的普洱茶,想走大單、批發的這條路,愈來愈難走了。”

看普洱茶中轉站。近期,從走訪雄達茶城、金實茶城、康樂茶城、大商匯茶城、國茶港等茶城的部分商家總結得出,從2019年下半年開始,多半普洱茶商在嘆,“普洱茶生意又不好做了”。

論道普洱江湖:普洱茶何以救市?看“土雞”與“孔雀”齊飛

圖為今大福新版土雞沱(圖源于今大福茶廠公號)

從市場動向來看,普洱茶產業越來越細分化,針對終端消費的群體也愈來愈散。當然,這從某個維度來看,我們的消費者也越來越理性,這正是普洱茶從“亂象”消費回歸到“普洱茶品質+深度服務”的理性消費時段。

普洱茶市場行情,數十年年多呈字母“W”型發展,從某一個“概念茶”推向字母“V”的最高點,再回到字母“V”的最低點,后再從某一個“概念茶”推向另一字母“V”的最高點……

如2014年下半年,普洱茶市場在“古樹茶”概念以及“古樹茶”衍生概念的推動下,以及柑普茶特別是小青柑的興起,才將普洱茶熱度推到了另一字母“V”的最高點。

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圖為2019年福今“土雞沱”(圖源福今茶業公號)

時至今日,普洱茶行情又回落到了另一字母“V”低谷時期。在新一輪發展中,又將推出一個什么樣的“概念茶”來救市呢?有茶商表示,“普洱茶茶化石”或“普洱茶碎銀子”可能是一劑;也有茶商說,柑普茶“三寶茶”也可能是一劑。

何以救市?近日可看“土雞”與“孔雀”齊飛。從近期行情動向來看,在市場上比較“吸睛”的熱點,可能搶“土雞湯”喝了。據江湖傳聞,何氏家族04年熬制的土雞湯,2018年時價格漲到了30000元一沱(500克),漲至日前,價格已是86000元一沱,短短一年時間內,售格就翻了一倍之多。

有道是,“林子大了,什么鳥都有。”在普洱江湖之中,可謂是,“江湖大了,什么雞都有。”繼“今大福”“福今”兩家茶推出“土雞沱”后,可能還會陸續冒出什么“山雞沱”“野雞坨”“閹雞沱”等類似的“雞沱”,但能把“土雞湯”熬出真味,又能賣到高價的,唯見首創者何氏家族。

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圖為2019福今勐海孔雀、珍藏精品青餅(圖源福今茶業公號)

此外,福今茶企品牌在近期也推薦兩款“孔雀”青餅,一款是“珍藏精品”青餅,一款是“勐海孔雀”青餅。(本文系說茶網獨家原創稿件,作者:普洱悅泉,圖源于今大福茶廠、福今茶業、老茶集,未經授權,禁止轉載,觀點僅代表作者個人。)

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