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巖茶新手必拜“三個半師傅”

武夷巖茶制作技藝確如著名茶葉專家陳椽所言:武夷巖茶創制技術獨一無二,為全世界最先進的技術,無與倫比,值得中國人民雄視世界。這種看青做青,半發酵的烏龍茶工藝,是我國古代茶葉制作技藝的集大成者,滿足了人們

2019-11-04

什么是武夷巖茶陳茶?

何謂武夷巖茶之陳茶?陳放一年以上的武夷巖茶均可稱為武夷巖茶陳茶。武夷巖茶陳茶的特點:湯色:絳紅通透,琥珀濃艷,白霧浮余。香氣:按照年頭,茶香漸去,留陳茶之香,謂為陳香。滋味:綿和有韻,甘醇厚實,隱攀年

2019-11-04

鳳凰單樅茶知多少?

鳳凰單樅茶,是青茶品種之一,歸于烏龍茶類,屬于半發酵茶,是全國六大茶類之一。鳳凰單樅有900多年的生產歷史。鳳凰單樅主產地潮州是我國三大烏龍茶產區之一。

2018-11-02

烏龍茶的功效和禁忌

烏龍茶深受大眾喜愛,大家都知道烏龍茶可以美容加肥,但其實烏龍茶的好處遠不止這么簡單,除此之外,烏龍茶還有很多不為人知的飲用禁忌,下面給大家一一科普。常飲烏龍茶的好處1、預防蛀牙飯后一杯茶除了能生津止克

2019-11-03

鐵觀音是烏龍茶中的極品嗎?

安溪鐵觀音乃中國十大名茶,獨具蘭花香,觀音韻,清香雅韻,是烏龍茶的極品!鐵觀音,是一種茶樹,也代表一種茶葉,更代表的是安溪人獨有的茶葉感情,也是一種辛勤勞動的結果,是用汗水換來的茶葉,是愛的茶葉!安溪

2019-11-03

鐵觀音你所不知道的一些屬性

陳年鐵觀音茶葉經烘焙、冷卻、密封后儲于特別倉窖中促其后熟而成。分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等幾個檔次。以十年至二十八年者最佳。干茶色澤枯暗,湯色深黃、褐色或紅褐色,味道溫和,沖泡后微甜回甘。

2019-11-03

不“苦”,不“澀”不是大紅袍?

很多人喝巖茶,僅憑一口,就妄下定論。入口苦澀,他就覺得這不是好茶,這是冤枉了巖茶的苦澀。事實上,真正懂巖茶的人往往不會憑借茶的苦澀度來判斷巖茶的好壞。巖茶的苦澀味只不過是巖茶的一種本味,從來都存在,但

2019-11-02

走進武夷山,品嘗大紅袍

武夷山大紅袍歷史悠久、文化絢麗,在我國大紅袍發展史上譜寫了博大精深的一頁。以茶聞名天下的武夷山吸引了許多游客前去體驗。武夷山茶儼然已融入了武夷山人的日常生活之中,為他們生存的地方增添了不一樣的禮儀文化

2019-11-02

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