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紅茶:曾經改變了世界的歷史

茶的起源,一直是比較具有爭議的話題,根據各種考據與史料記錄顯示,茶在我們國家有5000多年的歷史。最先開始是在云南四川一帶,隨著時間慢慢推移逐漸盛行起來。茶在中國興盛之后,就像現在的文化輸出一樣,約在唐未

2019-10-28

“茶”字的前身

荼字,作為茶字的前身,最早出現于《詩經》。《詩經》,是中國古代最早的一部詩歌總集,收集了西周初年至春秋中葉(前11世紀至前6世紀)的詩歌,共311篇,反映了周初至周晚期約五百年間的社會面貌。《詩經》內容豐富

2019-10-24

安化天生出好茶是有歷史依據的

明·嘉靖《安化縣志》卷五:雜記第69頁安化天生出好茶的記述。一方水土,孕育一方風物。安化這方水土孕育了安化黑茶,有鮮明的地域特性。安化黑茶對原料的要求、加工技術、花色品種、品質特征、文化內涵、飲用價值等

2019-10-23

幾招教你鑒別正宗的安化黑茶

安化黑茶有了那么悠久的歷史,那我們又應該如何辨別其年代呢?1、湖南省白沙溪茶廠1950年以來精制加工的安化黑茶前后共使用過五角星商標和中茶商標。自2000年起使用白沙溪版商標,每一片茶磚均有商標紙包裝,變化以

2019-10-13

為什么很多人覺得普洱熟茶才叫普洱茶?

要回答這個問題,我們得先了解一下普洱茶的歷史。普洱熟茶在1973年才開發出來,正式上市是在1975年,而它所參考的工藝就是廣東的水發茶,廣東、港澳及東南亞華人都有喝類似熟普茶的習慣,比如六堡茶,黑茶之類。市場

2019-10-12

一種幾乎消失的安徽黑茶--祁門安茶,安茶的歷史傳奇

在安徽祁門的江南秀美山川,大家都知道一種茶--祁門紅茶,但卻不知祁門還有一款幾乎被人遺忘的好茶--祁門安茶。安茶,也曾赫赫有名。傳說1928嶺南的醫生以安茶入藥,治好了當時廣東的瘟疫,從此,安茶被稱為圣茶。在

2019-10-11

十分鐘帶你讀懂白茶

茶界流傳著這么一句話:世界白茶在中國,中國白茶在福鼎。事實上,白茶確由福鼎首創,繼而傳到水吉,最后傳到政和。如果要細分,白毫銀針和新工藝白茶的發源地是福建省福鼎市,而白牡丹則發源于建陽市水吉鎮,先有小

2019-10-10

關于中國茶區的劃分

中國茶樹栽培歷史悠久,在不同的發展過程中,各個時期茶區劃分不同。1.中國茶區最早的文字表達始于唐朝陸羽《茶經》,該書把當時種植茶的43個州、郡劃分為八大茶區;2.宋代茶區分布在長江流域和淮南一帶,至南宋已有

2019-10-09

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